Крем-суп з шампіньйонів без вершків
Крем-суп з шампіньйонів без вершків нескладно приготувати в домашніх умовах. Він порадує вас ніжним смаком, приємним ароматом і поживними властивостями. Для виконання кулінарної ідеї обов’язково використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Склад:
- Гриби печериці – 300 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вода – 1 л
- Сметана – 1 ст. л.
- Сир твердий – 20 гр.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний – за смаком.
- Базилік сушений – 1 щіпка.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо гриби і дрібно нарізаємо. Подрібнюємо очищений від лушпиння ріпчасту цибулю.
Крок 2. Обсмажуємо гриби з цибулею на рослинному маслі. Солимо і перчимо.
Крок 3. Картоплю ріжемо середніми шматочками і відварюємо до готовності в підсоленій воді.
Крок 4. Після готовності картоплі, зливаємо частина води. Викладаємо сюди обсмажені гриби з цибулею. Додаємо сушений базилік.
Крок 5. Додаємо ложку сметани, кип’ятимо вміст і вимикаємо вогонь.
Крок 6. Перебиваємо вміст блендером до отримання однорідної маси.
Крок 7. Крем-суп з шампіньйонів без вершків готовий. Подавайте до столу, доповнивши твердим тертим сиром, і пригощайтеся!
