у фритюрі Креветки в паніровці
у фритюрі Креветки в паніровці виходять дуже хрусткими і смачними. Така закуска відмінно підійде для компаній. Подавайте до столу, доповнивши вашими улюбленими соусами. На приготування їжі ви не витратите багато часу і сил. Використовуйте наш перевірений рецепт.
Час приготування – 15 хвилин
Час приготування – 7 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Креветки – 0,5-0,6 кг
- Молоко – 0,5 склянки
- Жовток яєчний – 1 шт.
- Борошно – 2 ст. л.
- Сухарі панірувальні – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо креветки від панцира, залишивши хвости. Промиваємо під холодною водою і обсушуємо на паперових рушниках.
Крок 2. Розбиваємо яєчний жовток в миску, додаємо молоко, борошно і дрібку солі. Збиваємо виделкою до однорідності.
Крок 3. В іншій мисці змішати панірувальні сухарі з сіллю.
Крок 4. Потім кожну креветку в яєчно-молочну суміш, потім обвалюємо в панірувальної суміші.
Крок 5. Розігріваємо олію в глибокій сковороді або сотейнику на середньому вогні. Обсмажуємо креветки по 2-3 хвилини з кожного боку, поки не стануть золотистими.
Крок 6. Викладаємо обсмажені креветки на паперові рушники, щоб видалити надлишки масла.
Крок 7. Креветки у фритюрі в паніровці готові. Подавайте гарячими з соусом на вибір.
