Соковитий кролик в майонезі з часником, запечена в рукаві
Якщо раптом ви не знаєте, що приготувати з м’яса кролика – однозначно запікаємо його в рукаві під соусом з майонезу з часником. Приготоване таким чином м’ясо, виходить неймовірно соковитим, ароматним і насиченим на смак.
Час готування – 4 ч. 15 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4
Інгредієнти:
- Кролятина – 800 гр.
- Майонез – 130 мл
- Часник – 5 зуб.
- Масло соняшникова 20 мл
- Приправи – за смаком.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Тушку кролика разрубаем на порційні шматки, промиваємо під струменем води і відкидаємо на друшляк, дозволяючи стекти надлишків води.
Крок 2. У невеликій глибокій мисці готуємо соус: змішуємо майонез і зубчики часнику, пропущені через прес.
Крок 3. Підсипаємо в заправку сіль і улюблені приправи.
Крок 4. Ретельно промазуємо м’ясо маринадом і прибираємо в холодильник мінімум на 2 години.
Крок 5. Після закінчення часу, викладаємо ароматну кролятину в рукав і потім у форму для запікання. Якщо у вас немає рукава, то деко змащуємо маслом, кладемо м’ясо і накриваємо фольгою – запікаємо півтори години. Після, надрізаємо рукав або розкриваємо фольгу і підрум’янюємо страву протягом півгодини.
Крок 6. Золотисті частини кролика подаємо до столу з улюбленим гарніром і приступаємо до дегустації.
Крок 7. Приємного апетиту!
