Як приготувати крихту-картоплю з грибами в духовці?
Для приготування крихітки-картоплі за даним рецептом слід запастися великими картоплинами. Краще всього вибирати білі або рожеві коренеплоди. Готувати страву можна в повсякденному житті і для святкового столу.
Час готування – 1 ч. 50 хв.
Час приготування – 50 хв.
Кількість порцій – 10.
Склад:
- Картопля – 5 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Сир – 80 гр.
- Вершки – 2 ст. л.
- Печериці – 350 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Зелень – за бажанням.
Процес приготування:
1. П’ять великих картоплин спочатку вимиваємо проточною водою, а потім насухо обтираем паперовим рушником.
2. Включаємо духовку і виставляємо потрібну температуру – 200 градусів. Відрізаємо від рулону фольги необхідну кількість шматочків (5 штук). Загортаємо по одній картошина у фольгу. Викладаємо картоплю на деко і ставимо в духовку на годину.
3. Займемося грибами. Печериці спочатку перебираємо, а потім нарізаємо тонкими слайсами.
4. Викладаємо гриби в суху сковороду і тушкуємо їх на плиті до виходу соку. Потім додаємо в ємність шматочок вершкового масла й обсмажуємо гриби, постійно помішуючи їх.
5. Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо цибулю до грибів в той момент, коли вони вже будуть обсмажуватися в олії.
6. Вливаємо до інгредієнтів в сковороді вершки і тушкуємо їх пару хвилин, помішуючи. Потім вимикаємо плиту.
7. Дістаємо деко з картоплею з духовки і розрізаємо кожен коренеплід на дві частини. Солимо обидві половинки.
8. Натираємо на тертці з дрібними дірочками шматочок сиру і додаємо його в картоплю. Відправляємо слідом трохи вершкового масла. Акуратно перемішуємо всі інгредієнти, щоб не пошкодити фольгу.
9. Додаємо в картоплю начинку з грибами. За бажанням можна посипати її тертим сиром і зеленню за смаком.
Приємного апетиту!
