Соковиті купати з індички, смажені на сковороді
З купати з індички – відмінна заміна купівельними ковбасок, яка вийде досить економною. А головне, що така страва виходить виключно смачним і прекрасно підійде до будь-якого свята.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 4.
Інгредієнти:
- Філе індички – 0,5 кг
- Кишка свинна – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики
- Сало свиняче – 300 гр.
- Картопля – 500 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
1. Очищаємо цибулю і подрібнюємо його за допомогою блендера.
2. Нарізаємо сало дрібними кубиками.
3. Індичку також дрібно ріжемо.
4. Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Змішуємо з салом і філе.
5. Додаємо подрібнений часник.
6. Перчимо і солимо за смаком.
7. Гарненько перемішуємо фарш.
8. Свинячі кишки промиваємо в теплій воді, в яку потім додаємо оцет і знову промиваємо.
9. Набиваємо кишки фаршем, гарненько утрамбовуючи.
10. Зав’язуємо краю ковбасок нитками.
11. Купати відварюємо протягом 20 хвилин в киплячій підсоленій воді, після чого обсмажуємо їх на рослинному маслі до золотистої скоринки. Приємного апетиту!
