Простий і смачний рецепт курки з овочами і кабачками
Курка обсмажується разом з морквою, цибулею і кабачком. Потім туди відправляється обсмажену картоплю, все заливається водою і гаситься до готовності. Виходить дуже смачне блюдо, яке стане ідеальним вечерею.
Час готування: 55 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Курка – 400 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Кабачок молодий – 1 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Масло рослинне – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Курку добре промиваємо під проточною водою, обсушуємо на паперовому рушнику і нарізаємо невеликими шматочками. У глибокій сковороді розігріваємо трохи олії і обсмажуємо на ньому курку. Додаємо сіль з чорним меленим перцем за смаком.
2. Поки м’ясо гаситься, готуємо овочі. Лук очищаємо і нарізаємо півкільцями. Морква також очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Відправляємо все до курки.
3. Кабачок промиваємо під проточною водою і нарізаємо кубиками. Відправляємо його до курки з овочами, перемішуємо і продовжуємо тушкувати.
4. Картопля очищаємо, промиваємо та нарізаємо його великими кубиками. На окремій сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо картоплю на сильному вогні до рум’яної скоринки. Всередині вона повинна залишитися сирої.
5. Кладемо обсмажену картоплю в сковороду з куркою і овочами. Тепер заливаємо все водою і додаємо сіль за смаком. Тушкуємо під кришкою до повної готовності.
6. Розкладаємо готову страву по тарілках і подаємо до столу зі свіжими овочами. Приємного апетиту!
