Як приготувати корисні парові котлети з курячого філе з сиром?
Той, хто хоч раз пробував котлети з сиром, знає, яку незвичайну смакову нотку надає цей молочний продукт. Якщо ви втомилися від звичного смаку курячого м’яса, цей рецепт привнесе нові фарби у ваш звичний раціон. Таке блюдо сподобається і дітям, яких складно нагодувати, і дорослим, які стежать за фігурою.
Час приготування – 50 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Кількість порцій – 8
Інгредієнти:
- куряче Філе – 600 гр.
- Хліб білий – 60 гр.
- Молоко – 100 мл
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сир твердий – 100 гр.
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
1. Куряче філе вимийте і просушіть паперовим рушником. Краще всього використовувати охолоджене м’ясо. Якщо ж у вас заморожене філе, подбайте про розморожування заздалегідь. Розріжте курятину на невеликі шматочки і покладіть в чашу блендера.
2. Подрібніть цибулю. Можете не намагатися зробити занадто дрібно, за вас це зробить техніка. Додайте овоч до курки. Туди ж розбийте куряче яйце.
3. Додайте до майбутнього фаршу сметану. Жирність не має значення, беріть ту, що вам більше подобається.
4. Наріжте білий хліб скибочками і позбавте його від кірочок. Замочіть батон в холодній воді і дайте розм’якнути. Не віджимаючи перекладіть м’якоть в чашу блендера до решти інгредієнтів.
5. Додайте сіль і з допомогою блендера перетворити всі інгредієнти в однорідну масу. Фарш повинен вийде дуже дрібним, схожим на кашу.
6. Перекладіть масу в глибоку миску і додайте нарізаний маленькими кубиками сир. Також ви можете натерти сир на крупній тертці. Перемішайте все.
7. Вологими руками зліпити з фаршу круглі котлетки приблизно однакового розміру. Викладіть заготовки на спеціальний піддон для варіння на пару для мультиварки, налийте в чашу апарату воду. Закрийте кришку і виберіть режим «на пару». Або використовуйте пароварку.
8. Через 30 хвилин котлети готові. Подавайте гарячими в поєднанні з улюбленим гарніром.
Приємного апетиту!
