Курячі грудки в клярі на сковороді
Курячі грудки в клярі на сковороді – це апетитний і смачний продукт з рум’яною скоринкою. Подавайте його до столу з картопляним пюре або іншими гарнірами до смаку. Таке частування підходить для сімейного обіду чи вечері. Для приготування беріть на замітку перевірений покроковий рецепт.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Купка куряча – 1 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Молоко – 70мл.
- Борошно – 2 ст.
- Паприка мелена – 1 ч.л.
- Куркума мелена – 0,5 ч.л.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Крохмаль картопляний – 2 ст.л.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Курячі грудки розділяємо на філе. Потім філе обробляють на скибочки однакової товщини.
Крок 2. У целофановий пакет висипаємо картопляний крохмаль і викладаємо шматочки курки. Зав’язуємо пакет і добре струшуємо.
Крок 3. У глибоку миску розбиваємо куряче яйце і починаємо збивати його віночком.
Крок 4. Виливаємо сюди молоко і продовжуємо вимішувати.
Крок 5. В окремій мисці з’єднуємо борошно з паприкою та куркумою.
Крок 6. У суху суміш виливаємо заготовку з яйця та молока.
Крок 7. Швидко перемішуємо віночком до зникнення грудочок.
Крок 8. Курячі шматочки струшуємо від зайвого крохмалю і занурюємо у підготовлений кляр.
Крок 9. Далі заготовки перекладаємо на сковороду з олією.
Крок 10. Обсмажуємо до яскравого рум’янцю з обох боків.
Крок 11. Куряча грудка у клярі на сковороді готова. Можна куштувати!
