Суп з локшиною, куркою та грибами
Суп з локшиною, куркою та грибами точно нікого не залишить байдужим та урізноманітнить звичне меню. Гарячий суп виходить неймовірно смачним, ароматним та поживним. Для приготування обов’язково використовуйте перевірений покроковий рецепт із фотографіями з нашої добірки.
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 4
Інгредієнти:
- Купка куряча – 1 шт.
- Вода – 1,5л.
- Зелень – 0,5 пучка.
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Гриби печериці – 5 шт.
- Олія вершкове – 15 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Петрушка – 0,4 пучка.
- Цибуля зелена – 0,4 пучка.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Кріп – 0,4 пучка.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Відварюємо курку у воді з додаванням зелені, солі, перцю та лаврового листка. Потрібно отримати готовий бульйон.
Крок 2. Після цього бульйон проціджуємо і остуджуємо курячі грудки.
Крок 3. Проціджений бульйон вливаємо в чисту каструлю і ставимо знову на плиту.
Крок 4. Гриби нарізаємо на тонкі пластинки, обсмажуємо їх разом із подрібненою цибулею на вершковому маслі.
Крок 5. Необхідну кількість локшини відварюємо в окремому посуді у воді.
Крок 6. Відварену локшину відразу ж відкидаємо на друшляк.
Крок 7. Перекладаємо локшину в курячий бульйон, сюди ж відправляємо гриби та цибулю. Викладаємо відокремлене від кісточки куряче м’ясо. Прогріваємо на плиті.
Крок 8. Далі вогонь вимикаємо та доповнюємо страву подрібненою зеленню.
Крок 9. Суп з локшиною, куркою та грибами готовий. Подавайте до столу зі скибочкою отарного яйця!
