Швидкий і простий рецепт кутабів з лаваша
Оригінальний спосіб приготування кутабів – пісне тісто в цьому рецепті замінюється пшеничним лавашем, а форма півмісяця кожної коржі змінюється на конвертик. Поєднання зелені та сиру – це безпрограшний варіант начинки, який припаде до душі абсолютно всім.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 10 шт.
Інгредієнти:
- Лаваш – 2 шт.
- Сир – 350 гр.
- Цибуля зелена – ½ пучка.
- Кінза – ½ пучка.
- Олія соняшникова – 5 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Для начинки натираємо сир на крупній тертці (бажано брати сир твердих сортів).
2. Цибулю і кінзу дрібно шаткуємо гострим ножем.
3. Змішуємо зелень і натертий сир, додаємо сіль за смаком.
4. Тонкий лаваш розрізаємо на квадратики однакового розміру.
5. Загортаємо вміст, як конвертик.
6. Повторюємо маніпуляцію, поки не використовуємо весь лаваш.
7. Обсмажуємо заготовки на рослинному маслі протягом 1-2 хвилин.
8. Потім перевертаємо і готуємо до золотистої апетитної скориночки з іншого боку.
9. Прибираємо конверти зі сковороди і викладаємо на паперовий рушник, щоб пішли надлишки масла.
10. Відразу ж подаємо до столу в гарячому вигляді.
11. Кутаби відмінно поєднуються з соусом із сметани і часнику. Приємного апетиту!
