Тушкована квашена капуста з картоплею
Тушкована квашена капуста з картоплею відрізняється яскравим смаком, неймовірною соковитістю та поживними властивостями. Така страва ідеально підійде для домашнього обіду. Спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями. Порадуйте себе та близьких!
Час готування – 50 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Капуста квашена – 1 кг.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Олія – 6 ст.л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Картоплю добре промиваємо і відварюємо в мундирі до готовності.
Крок 3. Морквину очищаємо, промиваємо та натираємо на тертці з великими зубчиками.
Крок 4. Очищену цибулю ріжемо дрібним кубиком.
Крок 5. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо на ній цибулю близько 5 хвилин до золотистого відтінку.
Крок 6. Відправляємо до цибулі терту моркву, перемішуємо та готуємо ще 5 хвилин.
Крок 7. Далі сюди відправляємо квашену капусту, яку відтискаємо від зайвої вологи. Гасимо продукти близько 15 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 8. Картоплю остудити, очищати від шкірки і обробляти на шматочки. Викладаємо у загальну масу. Також додаємо цукор, сіль та перець. Перемішуємо і гасимо ще 10 хвилин.
Крок 9. Тушена квашена капуста з картоплею готова. Скоріше спробуйте!
