Тушкована квашена капуста з томатною пастою на сковороді
Тушкована квашена капуста з томатною пастою на сковороді відрізняється насиченим смаком, неймовірною соковитістю та поживністю. Таке частування ідеально підійде для домашнього столу. Спробуйте приготувати за нашим перевіреним рецептом з покроковими фотографіями.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Капуста квашеная – 300 гр.
- Капуста білокачанна – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Паста томатная – 1 ст.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Цукор-пісок – 1 ч.л.
- Куркума – 0,25 ч.л.
- Вода – 100 мл.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком.
Крок 2. Очищаємо цибулю і дрібно рубаємо її ножем.
Крок 3. Відміряємо необхідну кількість квашеної та свіжої капусти. Свіжу дрібно шаткуємо і віджимаємо руками для виділення соку.
Крок 4. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо на ній цибулю на великому вогні близько 1 хвилини.
Крок 5. Перекладаємо до цибулі свіжу капусту.
Крок 6. Смажити капусту з цибулею близько 8 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 7. Далі сюди додаємо сіль, цукор та куркуму. Також викладаємо томатну пасту.
Крок 8. Добре все перемішуємо і смажимо ще близько 2 хвилин.
Крок 9. Викладаємо в заготівлю квашену капусту.
Крок 10. Вливаємо невелику кількість води, перемішуємо та гасимо під кришкою на невеликому вогні 15 хвилин.
Крок 11. Тушена квашена капуста з томатною пастою на сковороді готова. Розкладайте по порційним тарілкам та подавайте до столу!
