Лакедра, запечена з лимоном
Лакедра, запечена з лимоном – це класичне поєднання ніжного рибного філе і кислинки цитрусового фрукта. Пропонуємо вам доповнити вищезазначений «тандем» пекучим часником, меленим перцем і соєвим соусом. Також для приготування нам знадобиться рукав для запікання.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 7-10 хв.
Порції – 2-3.
Склад:
- Лакедра – 1 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Лимон – ½ шт.
- Соус соєвий – 1 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. У випотрошеної тушки зрізаємо голову, рибу обполіскуємо водою всередині і зовні.
Крок 2. Укладаємо лакедру в пакет для запікання, зав’язуємо у обох сторін і запікаємо протягом півгодини при 200 градусах.
Крок 3. Паралельно об’єднуємо соєвий соус і сік, вичавлений з половинки цитруса.
Крок 4. Заправку доповнюємо чорним перцем і часником, пропущеним через прес.
Крок 5. Готову тушку виймаємо з духовки, розрізаємо рукав і легким рухом руки видаляємо шкірку з одного боку, слідом відокремлюємо філе і позбавляємося від хребта. Аналогічно поступаємо з другою половиною риби, залишаючи шкіру в пакеті.
Крок 6. Філе розкладаємо по тарілках і поливаємо апетитним соусом – дегустуємо. Приємного апетиту!
