Лечо з томатним соком без оцту
Лечо з томатним соком без оцту відрізняється гарним зовнішнім виглядом, ніжним смаком і неймовірною соковитістю. Овочеве частування доповнить багато страви вашого обіднього столу. Ніякої стерилізації та оцту! Порадуйте себе і близьких за допомогою перевіреного і нескладного рецепта з нашої збірки.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2 л.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 1 кг
- томатний Сік – 1 л
- Морква – 1 шт.
- Цукор – 2-3 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Перець чорний горошок – 5 шт.
- Перець духмяний горошок – 2 шт.
- Гвоздика – 2 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Приготуємо лечо з томатним соком без оцту. Підготуємо необхідні інгредієнти. Промиваємо та очищаємо овочі.
Крок 2. Болгарські перці ріжемо тонкою соломкою.
Крок 3. Натираємо моркву на крупній тертці.
Крок 4. У каструлі кип’ятимо томатний сік і після проварюємо 10 хвилин. Можна використовувати готовий сік або приготувати його самостійно з стиглих томатів.
Крок 5. Занурюємо сюди моркву і перці. Повторно кип’ятимо і варимо 10 хвилин, періодично помішуючи. Після додаємо сіль, цукор і спеції. Варимо ще 10 хвилин.
Крок 6. Розливаємо частування по стерилізованим банкам. Закриваємо кришками, закутуємо в ковдру і залишаємо до повного охолодження.
Крок 7. Лечо з томатним соком без оцту готово. Забирайте частування на тривале зберігання.
