Голубці – одне з популярних страв слов’янської кухні, однак вони вимагають особливої вправності і багато часу для приготування. Тут зібрані кращі рецепти для господинь, які хочуть нагодувати близьких смачним блюдом, не витрачаючи на його готування занадто багато сил і часу.
Ліниві голубці з капустою, фаршем і рисом в мультиварці Редмонд
Класичні інгредієнти і допомогу мультиварки в приготуванні – запорука смачного і легкого страви, яку можна подати до обіду чи вечері. Вибирати фарш для голубців краще трохи пожирніше, наприклад, із свинини, щоб голубці на смак були більш соковитими.
Інгредієнти на
4 порц.
- Капуста білоголова 300 гр.
- Свинячий фарш 300 гр.
- Морква 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Рис білий ½ склянки
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль за смаком
- Спеції для фаршу за смаком
- Часник 2 зуб.
- Масло рослинне 3 ст. л.
- Сметана 100 гр.
- Томатна паста 100 гр.
- Сухарі панірувальні за бажанням
- Вода кип’ячена за бажанням
- Зелень для подачі
Процес приготування:
- Як приготувати ліниві голубці в мультиварці? Рис залийте водою в мультиварці у співвідношенні 1:1, злегка підсолити і готуйте 10 хвилин в режимі «рис/крупа».
- Моркву натерти, цибулю наріжте дрібним кубиком, а капусту нашаткуйте дуже тонко.
- Підготовлений рис у глибокій мисці змішайте з м’ясним фаршем і готовими овочами, туди ж розбивають одне яйце, додають трохи солі і спецій і ретельно вимішують масу.
- З підготовленої мясоовощной суміші ліплять котлети і обкачують їх у сухарях, а потім готують з обох сторін, включивши режим «смаження», з додаванням рослинного масла, щоб як слід, підрум’янилися. Оброблені ліниві голубці складають у чашу мультиварки так, щоб до верхнього краю залишалося кілька сантиметрів.
- В окремій ємності змішують сметану з томатною пастою, солять і розбавляють холодною кип’яченою водою, щоб соус вийшов більш рідкої консистенції. На цьому етапі також в соус кладуть дрібно нарізаний часник. Все перемішують і заливають голубці в чаші пристрої, щоб вони були повністю покриті соусом.
- Страву доводять до готовності в режимі «гасіння» протягом 30-40 хвилин, а потім подають в гарячому стані з соусом і зеленню. Приємного апетиту!
