Макарони з беконом і яйцем на сковороді
Макарони з беконом і яйцем на сковороді готують для швидкого вечері. Набір інгредієнтів простий і доступний. Сорт макаронів вибирається з твердої пшениці. Відварені макарони змішуються з обсмаженим беконом, вогонь вимикається і все заливається яєчної сумішшю без додавання сиру та вершків. Яйця не згортаються, і їх них виходить густий соус типу «карбонара».
Час приготування: 15 хвилин.
Час приготування: 15 хвилин.
Порції: 1.
Склад:
- Макарони – 50 гр.
- Бекон – 50 гр.
- Часник – 2 зубки.
- Яйце – 2 шт.
- Сир твердий – 50 гр.
- Масло оливкове – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Відразу підготувати інгредієнти для страви, згідно пропорції рецепту і потрібного вам кількості порцій.
Крок 2. Тонкими скибочками нарізати бекон з м’ясом, і щоб легко нарізався, потримати 15-20 хвилин в морозилці.
Крок 3. Очистити часникові зубки і нарізати пластинками.
Крок 4. На середній тертці подрібнити шматочок твердого сиру.
Крок 5. В піалі перемішати віночком без збивання два яйця з сіллю.
Крок 6. Вибрані макарони відварити на хвилину менше, ніж зазначено на пачці, щоб вийшли аль-денте.
Крок 7. На розігрітій оливковій олії обсмажити до рум’яного кольору часник і прибрати зі сковорідки.
Крок 8. У цьому часниковому маслі до рум’яного кольору з обох боків обсмажити нарізку бекону.
Крок 9. Відварені макарони відкинути на друшляк і відразу, не промиваючи водою, перекласти в сковороду з беконом. Вогонь вимкнути. Залити ці інгредієнти яєчною сумішшю і швидко перемішати. Якщо макарони виходять густими, додати пару ложок відвару.
Крок 10. Приготовані на сковороді макарони з беконом і яйцем перекласти на тарілку, посипати тертим сиром і одразу гарячі сервірувати до вечері. Приємного апетиту!
