Макарони з сосисками, запечені в духовці
Якщо з вечері у вас залишилися макарони, не поспішайте з ними розпрощатися. Краще приготуйте чудову запіканку. Зробити її не складе жодних труднощів і не займе багато часу, адже інгредієнти дуже прості та доступні. Пригостіть свою сім’ю смачним обідом, не проводячи при цьому години біля плити.
Час приготування – 25 хвилин
Час готування – 35 хвилин
Порції – 6-8
Склад:
- Макарони – 500 гр.
- Сосиски – 5-6 шт.
- Сир – 150 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – 1 щіпка
- Перець чорний мелений – 1 щіпка
Процес приготування:
1. Очистіть від лушпиння і сполосніть під проточною водою цибулину. Дрібно наріжте овоч. Змастіть сковороду рослинною олією і нагрійте на вогні. Обсмажте на ньому цибулю до прозорості. При бажанні додайте трохи часнику або моркви.
2. З сосисок зніміть плівку або натуральну оболонку. Розріжте вироби впоперек на невеликі шматочки. Перекладіть сосиски в сковороду до цибулі, посоліть і поперчіть. Обсмажте з обох боків до появи апетитною скоринки.
3. В цей час зваріть макарони до напівготовності. Для цього наберіть в каструлю холодну воду і доведіть до кипіння. Трохи посоліть. Сіль однаково добре розчиняється в рідині будь-якої температури, але, якщо додати її саме в окріп, відбудеться хімічна реакція, яка не дасть макаронів злипнуться. З тією ж метою влийте столову ложку рослинної олії. Пересипте в воду макарони і готуйте половину часу, зазначеного на упаковці. Після цього злийте воду, а вироби викладіть в сковороду з сосисками і цибулею. При бажанні додайте улюблені спеції. Перемішайте і готуйте на середньому вогні близько 2-3 хвилин.
4. Жаростійку форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинного масла і помістіть туди вміст сковороди. Розрівняйте з допомогою ложки, рівномірно розподіляючи майбутню запіканку по всій площі посуду.
5. На великій тертці натріть твердий сир. Посипте їм макарони з сосисками. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Готову запіканку розріжте на порційні шматочки і розкладіть по плоским тарілках. Подавайте з улюбленим соусом або зі свіжими овочами.
Приємного апетиту!
