Малина з цукром на зиму без варіння для заморозки в морозилці
Простий, але дуже ефективний спосіб зберегти свіжість і користь малини, в якому зберігаються всі вітаміни і мікроелементи, а різні структури ягоди дозволяють використовувати її для різних страв. Важливо розморожувати в холодильнику і не допускати повторної заморозки, ін ягоди інакше втратять всі свої корисні якості.
Час приготування: 20 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Малина – 1 кг
- Цукор-пісок – 1 кг
Процес приготування:
1. Відібрати красиві і зіпсовані ягоди, промити і викласти на паперовий рушник, щоб вони підсохли.
2. В підходящу ємність для заморожування викласти рівним шаром половину малини.
3. Засипати ягоди частиною цукру.
4. Решту малини змішати з цукром, який ще не використовувався, розім’яти до стану пюре і викласти поверх цілих ягід.
5. Помістити малину в морозилку. Краще зберігати таку заготовку при температурі -40…-18ᵒС, що дозволить зберегти свіжість і корисні властивості ягід.
