Шоколадний манник на кефірі у духовці.
Шоколадний манник на кефірі в духовці, з секретом всередині – це вишукані ласощі, для готування якого у вас, напевно, все є в наявності. Родзинка даного десерту полягає в сирних кульках, які ми помістимо в центр тесту, приготованого з додаванням натурального какао.
Час приготування – 80 хв.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 6.
Інгредієнти:
- Кефір – 1,5 ст.
- Какао-порошок – 4 ст.
- Олія соняшникова – 100 мл.
- Манка – 1 ст.
- Цукор-пісок – 1,5 ст.
- Борошно – 1 ст.
- Розпушувач тесту – 1 год.
- Яйце – 3 шт.
- Сіль – 1 щіпка
Для сирних кульок:
- Борошно – 2 ст.
- Цукор-пісок – 3 ст.
- Сир – 200 гр.
- Яйце – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Підготовляємо продуктовий набір згідно зі списком, наданим вище.
Крок 2. Почнемо з сирних кульок: у тарілку розбиваємо одне яйце, викладаємо сир і всипаємо цукор із борошном.
Крок 3. Компоненти протираємо зубцями вилки або пробиваємо блендером. З отриманої маси формуємо кульки та прибираємо на полицю морозилки на півгодини. Не гаючи часу, заливаємо крупу кефіром на той же час.
Крок 4. Для тіста розбиваємо яйця з цукровим піском.
Крок 5. У яєчну суміш вводимо какао-порошок, борошно, що просіює, і набряклу крупу.
Крок 6. Складові перемішуємо до однорідної консистенції.
Крок 7. Глибоку форму застеляємо пекарським папером і виливаємо половину шоколадного складу, розподіляємо кульки з сиру на невеликій відстані один від одного.
Крок 8. Зверху виливаємо другу частину тесту та прибираємо напівфабрикат у духовку, прогріту до 180 градусів на 35-40 хвилин.
Крок 9. Теплий манник за бажанням присипаємо пудрою з перемеленого цукру і подаємо до столу на радість сім’ї. Смачного!
