Мармелад з желатином в домашніх умовах
Желатин – корисний продукт для шкіри і кісток людини, тому мармелад на його основі не тільки смачний, але і принесе зміцнюючий ефект. Завдяки соку і цедри лимона, мармелад має легку кислинку і не буде приторно солодким.
Час приготування: 2 години 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 2.
Інгредієнти:
- Сік вишневий – 100 мл
- Вода – 100 мл
- Сік лимона – 6 ст. л.
- Цукор-пісок – 2 ст.
- Цедра лимона – 1 ст. л.
- Желатин – 40 гр.
Процес приготування:
1. Сік вишні переливають в мисочку і висипають в нього желатин, щоб він набух протягом декількох годин.
2. Цукор змішують з водою і цедрою цитрусових, додають сік лимона і нагрівають, щоб суміш стала однорідною.
3. Після цього до цукрового сиропу додають вишневий сік з желатином і продовжують нагрівати, поки желатин не розчиниться.
4. Заготовку для мармеладу знімають з плити і проціджують, щоб прибрати цедру.
5. Суміш розливають по формах і поміщають в холодильник, щоб повністю застигла. Смачного частування!
