Маринад з кефіру для м’яса свинини
Маринад з кефіру для м’яса свинини – це простий і дуже смачний спосіб приготування, який підкорить вас після першої проби. У цьому рецепті не використовується рослинна олія, а в якості основного компонента виступає нежирна свинина, яка гаситься в ніжному і дуже апетитному соусі.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 4.
Склад:
- Свинина (нежирна) – 300 гр.
- Кефір – 130 мл
- Кріп – 5 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо під струменем води м’ясо, даємо час обсохнути і ріжемо на невеликі шматочки.
Крок 2. Максимально дрібно шаткуємо гілочки свіжого кропу.
Крок 3. Знявши лушпиння з часнику розрізаємо зубці на пластини.
Крок 4. У глибокій мисці змішуємо кефір з зеленню, меленим перцем і сіллю.
Крок 5. В отриману суміш викладаємо свинину, додавши часник – затягуємо харчовою плівкою і залишаємо на 30 хвилин.
Крок 6. Шматочки м’яса кладемо на гарячу сковорідку, підлив частина маринаду.
Крок 7. Тушкуємо страву на повільному вогні 20-25 хвилин, поступово вливаючи весь кефірний маринад. Приємного апетиту!
