Маринована капуста великими шматками
Що може бути краще, ніж соковита, хрустка і неймовірно смачна маринована капуста? З цим рецептом готувати таку капусту ви зможете практичний кожен день, адже на його приготування йде зовсім небагато часу.
Час готування: 12 годин.
Час приготування: 15 хв.
Порцій – 3.
Склад:
- Капуста білокачанна – 1 кг
- Оцет 9% – 70 мл
- Часник – 2 зубчики.
- Морква – 1 шт.
- Гвоздика – 3 шт.
- Паприка – 1 ч. л.
- Лист лавровий – 3 шт.
- Перець запашний горошком – 5 шт.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор-пісок – 70 гр.
- Вода – 0,5 л.
Процес приготування:
1. Капусту нарізаємо досить великими шматками.
2. Нарізаємо моркву кружечками і додаємо її до капусти разом зі спеціями.
3. Засипаємо в воду цукор і сіль, доводимо суміш до кипіння.
4. Трохи охолоджений маринад додаємо оцет і заливаємо їм капусту. Також додаємо рослинне масло.
5. Капусту накриваємо кришкою і відправляємо в прохолодне місце приблизно на 12 годин. Приємного апетиту!
