Мариновані кавуни без стерилізації на зиму
Дуже швидкий і простий рецепт домашньої консервації арбузов. На таке блюдо не доведеться витрачати багато часу, адже в даному рецепті не передбачається стерилізація, а кавуни, замариновані таким способом, виходять особливо смачними.
Час готування: 3 ч.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 6.
Склад:
- Кавун – 1 шт.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Цукор-пісок – 2 ст. л.
- Оцет 9% – 30 мл
- Перець гострий – 1 шт.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
1. Добре вимиваємо кавун. Для кращого результату краще використовувати щітку.
2. Стерилізуємо літрові банки і кладемо в кожну гострий перчик. Нарізаємо кавун трикутними шматками.
3. Складаємо шматочки в банки.
4. Заливаємо банки окропом і прикриваємо їх гарячими кришками.
5. Зливаємо воду з банок в каструлю і додаємо в неї цукор і сіль. Доводимо маринад до кипіння.
6. Заливаємо в кожну літрову банку столову ложку оцту.
7. Потім наливаємо в банки киплячий маринад і закатуємо.
8. Готові кавуни закутуємо ковдрою до повного охолодження. Приємного апетиту!
