Покроковий рецепт приготування шоколадного млинцевого торта
Любителі всього шоколадного тепер зможуть отримувати смачні десерти ще більш просто і швидко. Варіант шоколадного млинцевого торта можна подати у будні та з урочистого приводу.
Час готування: 45 хв.
Час приготування: 45 хв.
Порцій: 10.
Склад:
- Для тіста:
- Борошно пшеничне – 300 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Молоко згущене – 0,5 банки.
- Шоколад чорний – 60 гр.
- Молоко – 500 мл
- Какао – 2 ст. л.
- цукрова Пудра – 2 ст. л.
- Масло вершкове – 2 ст. л.
- Масло оливкове – ¼ ч. л.
- Сіль – 1 щіпка
- Для крему:
- Сир вершковий – 400 гр.
- Молоко згущене варене – 0,5 банки.
- Вершки жирні – 200 мл
Процес приготування:
1. У каструлю влийте 500 мілілітрів молока, додайте вершкове масло і шоколад. Поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть все інгредієнти до однорідності. Потім отриману суміш остудіть.
2. Окремо збийте яйця з цукровою пудрою. Продовжуючи збивати, введіть молочно-шоколадну масу.
3. Окремо змішайте борошно, какао та сіль. Просійте цю суміш у миску з рідкими інгредієнтами і замістити тісто для млинців.
4. Для першого млинця змастіть розігріту сковороду оливковою олією. Інші випікайте млинці на добре розігрітій сковороді без олії з двох сторін.
5. Приготуйте крем. Збийте до пишної маси вершки, додайте згущене молоко і добре перемішайте.
6. Вершковий сир розімніть силіконової лопаткою, потім додайте його у збиті вершки і перемішайте.
7. Млинці промажте отриманим кремом і складіть їх один на одного. Зверху змастіть торт вареним згущеним молоком. Смачний десерт готовий.
Приємного апетиту!
