Як приготувати гостру моркву по-корейськи
Як приготувати гостру моркву по-корейськи, ми розповіли у нашому перевіреному рецепті з покроковими фотографіями та докладним описом процесу. Порадуйте себе неймовірно смачною, апетитною та пікантною корейською морквою. Встояти буде неможливо!
Час готування – 35 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Морква – 1 кг.
- Соус соєвий – 2 ст.
- Перець червоний мелений – 1,5 ч.л.
- Часник – 6 зубчиків.
- Коріандр мелений – 2 ч.л.
- Аджика суха – 2 ч. л.
- Паприка – 1 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Оцет столовий 9% – 4 ст.
- Цукор-пісок – 3 ст.
- Олія – 0,5 ст.
Процес приготування:
Крок 1. Моркву очищаємо, промиваємо та натираємо на тертці для корейської моркви.
Крок 2. Підготуємо всі необхідні спеції за списком. Часник подрібнюємо будь-яким зручним способом: пропускаємо через прес або натираємо на тертці.
Крок 3. Усі спеції викладаємо в невелику глибоку миску. Додаємо сюди сіль, цукор, вливаємо оцет та соєвий соус. Добре все перемішуємо.
Крок 4. Рослинну олію прогріваємо на сковороді.
Крок 5. Підготовлені спеції викладаємо на корейську морквину. Перемішуємо.
Крок 6. Сюди ж вливаємо розпечену олію. Знову все перемішуємо та залишаємо на 20 хвилин.
Крок 7. Тепер ви знаєте, як приготувати гостру моркву корейською. Беріть на замітку!
