Ніжна і солодка морквяно-гарбузова запіканка
Солодка і ніжна гарбуз ідеально підходить для оригінальної домашньої випічки. Приготуйте яскраву морквяно-гарбузову запіканку для вашого сімейного сніданку або чаювання.
Час готування: 1 год
Час приготування: 35 хвилин
Порцій – 8
Інгредієнти:
- Морква – 2 шт.
- Гарбуз – 350 гр.
- Яйце – 4 шт.
- Крупа манна – 150 гр.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Цукор – 120 гр.
- Кориця – за смаком.
- Ванілін – 1 щіпка.
- Курага – за смаком.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Чистимо моркву і промиваємо її. З гарбуза також знімаємо шкірку, залишився продукт нарізаємо великими кубиками.
2. Обидва продукту пропускаємо через середню терку.
3. В окремому посуді змішуємо яйця з цукром.
4. Сюди ж додаємо ванілін, корицю і розпушувач. Перемішуємо інгредієнти.
5. Додаємо манну крупу і знову розмішуємо.74
6. Гарбуз і моркву тушкуємо в рослинному маслі хвилин 15-20, а потім перекладаємо їх у загальну масу.
7. Також в страву можна додати і курагу. Рекомендується нарізати її на дрібні кубики.
8. Додаємо сухофрукти в суміш з гарбуза та моркви, потім перелити її в форму для випікання.
9. Випікаємо 35 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Після готовності перевертаємо форму і викладаємо на тарілку запіканку.
10. Нарізаємо десерт на шматочки і подаємо до столу. Готово!
