Ситні і корисні капустяно-морквяні котлети
Цей рецепт сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою і постійно рахує калорії. Виходить ощадливо, корисно і ситно. Краще всього подавати капустяно-морквяні котлети зі сметанним або соєвим соусом.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Капуста – 400 гр.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Крупа манна – 4 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Кріп – 2 гілки.
- Масло рослинне – 50 мл
Процес приготування:
1. Овочі очистіть і промийте водою. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на крупній тертці. Обсмажте цибулю і моркву на рослинній олії до м’якості.
2. Капусту наріжте невеликими смужками, залити на 5 хвилин окропом. Потім відкиньте капусту на друшляк.
3. У мисці змішайте капусту, обсмажені моркву і цибулю, куряче яйце, манну крупу, сіль, кріп і спеції за смаком.
4. Перемішайте інгредієнти і залиште на 10 хвилин, щоб манка розбухла.
5. З отриманого овочевого фаршу сформуйте котлети і обсмажте їх на рослинному маслі з обох сторін.
6. Подавайте капустяно-морквяні котлети в теплому вигляді.
Приємного апетиту!
