Яскраве морозиво з полуницею в домашніх умовах
Яскраве полуничне морозиво можна приготувати в домашніх умовах за простим рецептом. Використовуйте кулінарну ідею для ваших десертів. Порадуйте близьких смачними ласощами.
Час приготування: 3 години 30 хвилин
Час приготування: 3 години
Порцій – 6
Інгредієнти:
- Полуниця 400 гр.
- Вершки – 400 мл
- Молоко – 150 мл
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – 4 ст. л.
Процес приготування:
1. Витягуємо з яєць тільки жовтки. Гарненько розтираємо їх з цукром.
2. Нагріваємо молоко і вливаємо його тонким струменем в жовтки.
3. Переставляємо посуд з вмістом на плиту. Варимо продукт на слабкому вогні, поки він не почне густіти. В процесі важливо безперервне помішування.
4. Далі промиваємо полуницю. Розтираємо ягоди за допомогою дрібного сита. Повинен вийти сік з м’якоттю.
5. Поки заварний крем остигає, починаємо збивати вершки. Працюємо міксером до утворення густої піни.
6. З’єднуємо остиглий крем, збиті вершки і подрібнену полуницю. Розмішуємо.
7. Викладаємо заготовку в пластиковий контейнер. Рівномірно розподіляємо масу.
8. Відправляємо в морозильну камеру на 3-4 години.
9. Готове морозиво дістаємо з холодильника і накладаємо його круглої ложкою.
10. Десерт можна доповнити шматочками свіжої полуниці. Приємного апетиту!
