Як смачно приготувати окуня в духовці з помідорами?
Томати і сушений чебрець роблять страви з білою рибою більш смачними і яскравими. Для того, щоб морський окунь став ще і максимально ароматним, не варто шкодувати при його приготуванні свіжомеленого чорного перцю.
Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Окунь морський без голови – 800 гр.
- Помідори – 5 шт.
- Спеції для риби – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Чебрець сушений – за смаком.
- Масло рослинне – 3 ч. л.
Процес приготування:
1. Рибу промивають, прибирають луску і гострі плавники, добре обсушують.
2. Тушку риби натирають спеціями, сіллю і значною кількістю чорного перцю, поливають 2 ч. л. олії і дають промаринуватися протягом 10 хв.
3. Томати нарізують кружечками середньої товщини.
4. У глибоку ємність для запікання, на дно розподіляють масло, а потім викладають частина скибочок томатів.
5. Поверх овочів кладуть рибу і накривають залишилися нарізаними помідорами. Зверху помідори посипають сушеним чебрецем.
6. Блюдо поміщають в духовку на півгодини. Температура нагріву – 180 градусів. Подають рибу порційно. Приємного апетиту!
