Суп з морського мови
Суп з морського мови – оригінальна кулінарна ідея для вашого обіднього меню. Готове гаряче блюдо вийде дуже ситним і апетитним. Приготувати його в домашніх умовах зможе кожен. Для цього використовуйте перевірений рецепт з покроковими фотографіями.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Мова морський – 0,5 кг
- Картопля – 5 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Вода – 2 л
- Часник – 2 зубчик.
- Масло вершкове – 20 грл.
- Лист лавровий – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Морський язик розморожуємо і поділяємо на філе.
Крок 2. Рибне філе нарізаємо невеликими шматочками.
Крок 3. Очищаємо картоплю і розбираємо його кубиками.
Крок 4. Полукружками розбираємо моркву.
Крок 5. Очищаємо цибулю і розрізаємо на четвертинки.
Крок 6. Картопля заливаємо водою, доводимо його до кипіння і після варимо близько 10 хвилин.
Крок 7. Відправляємо до картоплі моркву, цибулю і лавровий лист. Варимо ще 5 хвилин.
Крок 8. Додаємо підготовлену рибу і варимо суп близько 30 хвилин на помірному вогні.
Крок 9. За 5 хвилин до готовності солимо блюдо і доповнюємо спеціями. Сюди ж опускаємо шматочок вершкового масла.
Крок 10. Вимикаємо суп і даємо йому настоятися під кришкою.
Крок 11. Суп з морського мови готів. Розливайте його по тарілках і подавайте до столу!
