Кавовий мус
Кавовий мус – незвичайне, пористу диво для вашого столу. Кава з молоком люблять багато, а тепер знайомий смак можна відчути і в оригінальному десерті. Ласощі виходить солодким, з характерною чорного кава гірчинкою.
Час приготування – 20 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 7.
Склад:
- Кава розчинна – 20 гр.
- цукрова Пудра – 150 гр.
- Вода крижана – 100 мл
- Молоко холодне – 100 мл
- Шоколад чорний – для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Заздалегідь охолодіть молоко і воду. Вода повинна бути саме крижаною. Помістіть її в морозилку на 30-40 хвилин.
Крок 2. У миску з високими бортами вилийте холодне молоко і крижану воду, додайте розчинну каву і цукрову пудру.
Крок 3. Збивайте продукти міксером протягом 10 хвилин. Вже через пару хвилин маса стане світлішати і густіти. Якщо процес буде проходити повільно, поставте миску в морозилку на деякий час, потім продовжуйте збивати.
Крок 4. В результаті кавова маса повинна збільшитися в 4-5 разів і сильно загуснути.
Крок 5. Готовий кавовий мус розкладіть по келихах на ніжці або мисочкам, при бажанні можна прикрасити кожну порцію тертим чорним шоколадом. Приємного апетиту!
