М’яке печиво на кефірі в домашніх умовах
Готуємо солодке і неймовірно м’яке печиво з таких простих інгредієнтів, як кефір, борошно, яйця і ще парочка добавок. Тісто, приготоване на основі молочних компонентів, завжди виходить повітряним і пишним, а цукрова скоринка на печиво, балансує нейтральний смак основи.
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4-5.
Склад:
- Кефір – 140 мл
- Борошно – 320 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Масло рослинне – 80 мл
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
- Сіль – 1 щіпка.
Процес приготування:
Крок 1. У посуді з високими бортиками об’єднуємо кефір кімнатної температури, масло, сіль, цукровий пісок і яйце – гарненько перемішуємо.
Крок 2. Борошно просіваємо через сито разом з розпушувачем і вводимо в кефірну масу.
Крок 3. Вимішуємо тісто.
Крок 4. Поділяємо основу печива на невеликі сегменти.
Крок 5. Формуємо печиво бажаної форми.
Крок 6. Заготовки з одного боку занурюємо в ємність з цукровим піском.
Крок 7. Викладаємо напівфабрикати на деко з пергаментом і відправляємо в духовку на півгодини при температурі 180 градусів.
Крок 8. Красиве і ароматне печиво перекладаємо на блюдо і приступаємо до дегустації. Приємного апетиту!
