Простий рецепт м’якого шоколадного печива
чи Знаєте ви, що приготувати повітряне печиво, дуже нагадує бісквітне, можна не тільки на молочних продуктах, але і на вашому улюбленому ягідному варення, наприклад, черничном. В рецепті не використовуються курячі яйця, проте, по м’якій текстурі це зрозуміти практично неможливо.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Борошно – 1,5 склянки
- Какао-порошок – ½ склянки
- Маргарин – 80 гр.
- чорничне Варення – ½ склянки
- Цукор-пісок – ½ склянки
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Сіль – ¼ ч. л.
- Молоко сухе – ½ склянки
Процес приготування:
Крок 1. У глибокому посуді змішуємо сухі компоненти: борошно і какао-порошок.
Крок 2. Підсипаємо сухе молоко, щіпку солі і розпушувач тіста – перемішуємо.
Крок 3. Півсклянки ягідного варення переливаємо в чашу блендера.
Крок 4. Туди ж відправляємо вершкове масло (попередньо розтопити) і цукровий пісок.
Крок 5. Перебиваємо інгредієнти до отримання однорідної консистенції і перекладаємо в тарілку.
Крок 6. Всипаємо суху суміш і вимішуємо тісто.
Крок 7. Готова маса повинна бути злегка липкою.
Крок 8. Руками, змоченими у воді, відриваємо невеликі сегменти і формуємо кульку. Після, викладаємо заготовки на пергамент і злегка придавлюємо.
Крок 9. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 200 градусів, на 12-15 хвилин. Приємного апетиту!
