Минтай в клярі з сиром на сковороді
Смачний і цікавий спосіб приготувати минтай – це посмажити його в хрусткому сирному клярі. Здивуйте своїх близьких ситної гарячою закускою. На приготування страви ви не витратите багато часу.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Минтай – 500 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 60 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Минтай розморожуємо, очищаємо від насіння і нарізаємо на невеликі шматочки.
2. Сир пропускаємо через крупну тертку. З’єднуємо його з яйцями і ретельно вимішуємо до однорідності.
3. Окремо змішуємо борошно з сіллю. Спершу рибу обвалюють в сухої суміші.
4. Після борошна занурюємо продукт сирний кляр і відразу ж кладемо на сковороду з рослинним маслом. Смажимо на середньому вогні до рум’янцю.
5. Знімаємо страву з вогню. Подаємо минтай в сирному клярі до столу з овочами або будь-яким іншим гарніром. Готово!
