Дуже смачний і простий рецепт минтая в хрусткому клярі
Минтай, приготований в румяном і хрусткому клярі, можна подавати як закуску для великої компанії. Також страву згодиться для сімейного обіду або вечері. Беріть на замітку!
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 6
Склад:
- Минтай – 500 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Борошно – 100 гр.
- Молоко – 100 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо все необхідне для приготування страви. Рибу заздалегідь розморожуємо природним способом.
2. Рибу розрізаємо на половинки і обережно витягуємо всі кісточки.
3. Далі ділимо філе на невеликі шматочки і обсипаємо сіллю і чорним меленим перцем.
4. Окремо збиваємо яйця з молоком і борошном. Ретельно замішуємо тісто.
5. Кожен шматочок минтая мачає в клярі.
6. Далі викладаємо продукт на сковороду, розігріту з рослинною олією. Смажимо до яскравої золотистої скоринки з двох сторін.
7. Викладаємо минтай в хрусткому клярі на порційні тарілки і подаємо до столу. Готово!
