Проста і смачна начинка з сиру для пиріжків
Сирна начинка для пиріжків може бути солодкою, так і солоною. Варіант сиру з зеленню – оригінальний рецепт для тих, кому хочеться приготувати смачну закуску до насиченим бульйонів або супів-пюре. Зелень можна брати будь-яку, виходячи з власних побажань, — найбільш ароматними, пиріжки виходять з базиліком, кінзою або кропом.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 4.
Склад:
- Сир – 300 гр.
- Зелень (петрушка, кріп, базилік, кінза) – за смаком.
- Цибуля зелена – за смаком.
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – за смаком.
- дріжджове Тісто – 300 гр.
Процес приготування:
1. Сир протирають через сито або подрібнюють у блендері в однорідну масу.
2. Зелень промивають, обсушують і дуже дрібно нарізають.
3. За аналогією обробляють зелений лук.
4. Всі складові начинки змішують і додають сіль і яйце.
5. З тіста формують коржики, в центр кожної з яких кладуть сирну начинку з зеленню.
6. Пиріжки обсмажують на сковороді з великою кількістю масла або випікають протягом 20 хвилин при середній ступені нагріву духовки. Соковиті смачні пиріжки готові!
