Заготівля з огірків для розсольнику без оцту
Заготівля з огірків для розсольнику без оцту – це суміш компонентів, необхідних для приготування смачного і поживного супчика, який полюблять всі ваші домочадці. Головний секрет полягає в тому, що для рецепта необхідно використовувати солоні огірочки.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 3 л.
Інгредієнти:
- Огірки солоні – 2,5 кг
- Перловка – 250 гр.
- Морква – 500 гр.
- Паста томатна – 250 гр.
- Цибуля – 500 гр.
- Масло олію – 100 мл
- Сіль – 2 ст. л.
- Цукор-пісок – 1 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. За ніч до початку процесу, крупу промиваємо і заливаємо її холодною водою для набухання.
Крок 2. Вранці озброюємося теркою з великими отворами і трьом огірки.
Крок 3. Довільно подрібнюємо цибулю з морквою. Пасеруємо на рослинній олії до м’якості і рум’яності.
Крок 4. Перекладаємо овочі в каструльку, присмачую пастою з перетертих томатів, сіллю, цукровим піском – доводимо до кипіння і варимо при частому помішуванні півгодини.
Крок 5. Після закінчення зазначеного часу, заготівлю розливаємо по банках і закатуємо під машинку. Після охолодження переносимо в льох. Готуйте і отримуйте задоволення!
