Різані огірки з кетчупом «чилі» на зиму
Різані огірки з кетчупом «чилі» на зиму – це ідеальне поєднання смаків і ароматів, яке відбувається завдяки додаванню не тільки готового соусу, але також пекучого хрону, кропу та інших компонентів. Незважаючи на простоту приготування, смак – вище всяких похвал!
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10-15 хв.
Порції – 3.
Інгредієнти:
- Вода – 500 мл
- Огірки – 7-8 шт.
- Кетчуп «чілі» – 4 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
- Оцет 9% – 2 ст. л.
- Кріп – 2 парасольки.
- Листя хрону – 1 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Молоді огірки замочуємо в холодній воді на 5-6 годин, щоб овочі наїлося додатковою вологою.
Крок 2. Не гаючи часу, стерилізуємо банки і відправляємо в них промиту зелень.
Крок 3. У сотейник видавлюємо кетчуп, висипаємо цукровий пісок і сіль.
Крок 4. Заливаємо інгредієнти водою і, довівши до кипіння, тушкуємо кілька хвилин. В гарячий розсіл закидаємо кільця огірків, варимо 4 хвилини, додаємо оцет і прибираємо з конфорки.
Крок 5. Розкладаємо овочі по стерилізованим банкам і заливаємо маринадом.
Крок 6. Закатуємо і перевертаємо догори дном, накриваємо ковдрою і після охолодження прибираємо в комору. Приємного апетиту!
