Солоні огірки в 3-х літрових банках без стерилізації
Заготовити багато смачних солоних огірків на зиму можна в трилітровій банці. Такого продукту вистачить на велику сім’ю або компанія. Оцініть простий домашній рецепт без стерилізації.
Час приготування: 2 години 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 3 л.
Інгредієнти:
- Огірок – 1,5 кг
- Вода – 2 л
- Парасольку кропу – 4 шт.
- Листя смородини – 10 шт.
- Часник – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль – 120 гр.
Процес приготування:
1. Огірки очищаємо від будь-яких забруднень, промиваємо і вимочуємо в холодній воді кілька годин.
2. Очищаємо цибулю і часник від лушпиння. Останній поділяємо на зубчики.
3. В промиті і ошпарені банки викладаємо шматочки цибулі, зубчики часнику і зелень.
4. Далі укладаємо вимочені огірки. Їх слід щільно розмістити.
5. Окремо кип’ятимо воду з сіллю і заливаємо отриманим маринадом вміст банки. Закатуємо.
6. Перевертаємо заготовки верх дном і залишаємо до повного охолодження. Після забирає на зберігання. Готово!
