Хрусткі огірки холодним способом на зиму
Перевірений спосіб заготовити хрусткі огірки – із застосуванням холодного способу. Оцініть перевірений і улюблений багатьма господинями рецепт. Порадуйте близьких або гостей цікавим частуванням.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 2 л.
Інгредієнти:
- Огірок – 1 кг
- Вода – 1 л
- Горілка – 50 мл
- Сіль – 100 гр.
- Листя вишні – 4 шт.
- Парасольку кропу – 2 шт.
- Лист хрону – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики.
Процес приготування:
1. Добре промиваємо огірки в холодній воді, зрізаємо у них кінчики.
2. Також промиваємо і необхідну зелень.
3. Часник очищаємо від лушпиння і ділимо його на зубчики.
4. Чистимо і стерилізуємо банку. На дно викладаємо підготовлену зелень.
5. Щільно укладаємо в тару чисті огірки. Вливаємо до них горілку і воду, в якій попередньо розчиняємо сіль.
6. Закриваємо заготівлю капроновою кришкою і відразу ставимо її в холодне місце.
7. Через кілька місяців огірки холодної засолювання будуть повністю готові. Можна пробувати!
