Річна окрошка на сметані з ковбасою і редискою
Поживна окрошка з редисом і ковбасою стане відмінним рішенням для літнього обіду. Просте у приготуванні блюдо порадує домашніх своїм насиченим смаком і свіжим ароматом.
Час приготування: 40 хв
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Картопля – 4 шт.
- Ковбаса – 300 гр.
- Огірок – 1 шт.
- Редис – 4 шт.
- Зелень – за смаком.
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Вода – 2 склянки
- Сметана – 3 ст. л.
Процес приготування:
1. Підготуємо потрібні продукти. Картоплю і яйце заздалегідь відварюємо і повністю охолодити.
2. Далі картоплю ріжемо на невеликі рівні за розміром шматочки.
3. Також чинимо і з промитим редисом.
4. Ковбасу теж слід обробити дрібними кубиками.
5. Охолоджені яйця очищаємо і також подрібнюємо.76
6. Промиваємо під водою огірок і розбираємо його ножем.
7. Тонкими шматочками нарізаємо редиску.
8. Подрібнюємо зелень. Можна брати будь-яку. Особливо добре підходить зелений лук або ароматний кріп.
9. З’єднуємо всі продукти в одній тарілці, солимо їх, заливаємо водою, сметаною і розмішуємо. Домашня окрошка готова!
