Гарбузові оладки з сиром і часником
Ще один рецепт смачних гарбузових оладок, однак у цей раз страва не буде солодким. Гарбуз є універсальним овочем, тому навіть у поєднанні з часником і сиром виходять чудові по смаку страви.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 4-6.
Склад:
- Гарбуз – 500 гр.
- Картопля – 150 гр.
- Сир – 150 гр.
- Борошно – 100 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Часник – 3-5 зуб.
- Спеції – за смаком.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Гарбуз і картоплю очистіть і натріть на крупній тертці, потім відіжміть овочі від зайвої вологи. Сир натріть на тертці, зелень дрібно наріжте, часник пропустіть через прес.
2. Додати в овочеву масу яйця, сіль і спеції, добре перемішайте.
3. На добре розігріту сковороду влийте рослинне масло, викладіть тісто у формі круглих коржів. Смажте оладки з одного боку на помірному вогні під кришкою протягом 5 хвилин.
4. Потім переверніть оладки і готуйте ще 3-4 хвилини з іншого боку.
5. Подавати оладки краще всього в гарячому вигляді зі сметаною.
Приємного апетиту!
