Як швидко і простий приготувати омлет на пару в каструлі без пароварки?
Омлет, приготовлений на пару, більш корисний і менш жирний, так як сковороду не потрібно змащувати рослинним або вершковим маслом. Такий спосіб також не дозволить страви підгоріти.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Кількість порцій: 4.
Склад:
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Овочі заморожені – 50 гр.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за бажанням.
- Вода – 1-2 л.
Процес приготування:
1. Для початку підготуємо всі інгредієнти, які нам знадобляться в процесі приготування омлету. Потім у глибоку миску вбиваємо яйця. Беремо вилку і збиваємо до утворення білої піни.
2. Додаємо до яєчної суміші молоко. Посипаємо дрібкою солі. У сухі силіконові форми накладаємо невелику кількість овочів (це може бути морква, зелений горошок і квасоля).
3. Заливаємо сумішшю овочі, якщо є бажання або ви любите омлет погостріше, додаємо спеції.
4. Форми з омлетом ставимо в друшляк, зверху накриваємо фольгою. Заздалегідь ставимо на плиту каструлю з водою. Доводимо до кипіння на великому вогні. На каструлю з киплячою водою ставимо друшляк з формами. При цьому він не повинен контактувати з окропом.
5. Приблизно через 15-20 хвилин перевіряємо омлет зубочисткою. При повній готовності вона буде сухою. Розбираємо нашу конструкцію і подаємо готові порції до столу.
Приємного апетиту!
