Як приготувати овочі на мангалі в майонезі з часником?
Майонез далеко не дієтичний продукт, але не варто ним нехтувати для приготування маринаду для овочів. Він настільки універсальний, що ви можете поєднувати його з різними спеціями і не турбуватися про те, що зіпсуєте смакові якості страви.
Час приготування: 25 хв.
Час приготування:15 хв.
Порцій – 4-6.
Інгредієнти:
- Кабачок цукіні – 1 шт.
- Томати – 2 шт.
- Шампіньйони – 5 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 4 зуб.
- Майонез – 1 ст. л.
- Зелень – за смаком.
- Трави прованські – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець – за смаком.
Процес приготування:
1. Попередньо промиваємо і просушуємо всі овочі, після чого нарізаємо великими шматочками і з’єднуємо разом. Потім додаємо рубану зелень з часником.
2. В окремій ємності змішуємо майонез зі спеціями і додаємо до овочів, ретельно перемішуємо і залишаємо овочі маринуватися протягом двох годин.
3. Потім на підготовлені дерев’яні шпажки або шампури насаджуємо мариновані в майонезі овочі.
4. Шпажки з овочами викладаємо на решітку і обсмажуємо з кожного боку приблизно по п’ять хвилин.
5. Овочі на природі вельми швидко остигають, тому радимо поквапитися.
Бажаємо приємного апетиту!
