Соковитий шашлик з овочів з салом на мангалі
Сміливо додавайте в овочевий шашлик шматочки сала, і ви точно не зіткнетеся з тим, що овочі будуть прісними і сухуватими. А ще не менш важливою перевагою буде те, що приготування такого ситного і смачного вечері не займе багато часу.
Час приготування: 30 хв.
Час приготування:20 хв.
Порцій – 5.
Інгредієнти:
- Кабачок цукіні – 1 шт.
- Томати черрі – 10 шт.
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля – 1-2 шт.
- Сало – 200 гр.
- Масло оливкова – 100 мл
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Заморожене сало ріжемо на шматочки будь-якого розміру.
2. Цибулини нарізаємо цільними кільцями.
3. Картоплю очищаємо і також нарізаємо на кружечки.
4. Для нарізки кабачка та інших овочів можна використовувати ніж з зубчикам для додаткового рельєфу.
5. Помідори черрі промиваємо і просушуємо ,залишаючи цілими.
6. Всі подрібнені овочі нанизуємо на підготовлені дерев’яні шампури, шматочки сала маємо ближче до картоплі. Шпажки з овочами викладаємо на фольгу, збризкуємо оливковою олією, солимо, перчимо і відправляємо підсмажуватися над вугіллям.
7. Готуємо протягом 20 хвилин до м’якості овочів, не забуваючи постійно прокручувати.
Приємного апетиту!
