Покроковий рецепт приготування панакоти з ряжанки
Панакота з ряжанки – дуже смачний десерт, який за бажанням можна прикрасити шоколадною стружкою або ягодами. Якщо ласощі потрібно приготувати дуже швидко, радимо потримати його в морозильній камері півгодини, постійно спостерігаючи за процесом, щоб десерт не затвердів.
Час готування – 2 ч. 35 хв.
Час приготування – 15 хв.
Кількість порцій – 2.
Склад:
- Ряжанка – 400 гр.
- Мед – 3 ст. л.
- Вершки – 50 гр.
- Желатин – 10 гр.
- Вода – 200 мл
Процес приготування:
1. Готуємо листової желатин і укладаємо його в будь-яку глибоку ємність. Заливаємо його заздалегідь очищеної холодною водою і залишаємо на 15 хвилин. Якщо ви використовуєте сипучий желатин, звертайте увагу на інструкцію на упаковці і дійте згідно їй.
2. У невелику каструльку вливаємо ряжанку і вершки. Вершки можна замінити ряжанкою за бажанням. Додаємо в суміш 3 столові ложки рідкого меду.
3. Ставимо каструльку на включену плиту і починаємо підігрівати суміш, постійно помішуючи, до розчинення меду. Ні в якому разі не доводимо масу до кипіння. Прибираємо вогонь і знімаємо каструлю з плити. Віджимаємо желатин і викладаємо його в суміш. Розмішуємо до розчинення.
4. Розливаємо суміш по формочках. Розміщуємо їх в холодильник на пару годин.
5. Дістаємо готовий десерт з холодильника. При бажанні його можна звільнити від формочок. У будь-якому випадку прикрашаємо панакоту ягодами, м’ятою, шоколадом або кокосовою стружкою (також можна використовувати з цією метою мед) і подаємо до столу.
Приємного апетиту!
