Ніжні та ароматні печериці цілком у вершках в духовці
Ніжна грибна гаряча закуска з м’яким вершковим ароматом чудово доповнить сімейний вечерю або дружню вечірку.
Час приготування: 50 хв.
Час приготування: 30 хв.
Порцій — 6
Склад:
- Печериці – 200 гр.
- Сир твердий – 100 гр.
- Вершки жирні – 250 гр.
- Масло вершкове – 2 ст. л.
- Часник – 2-3 зуб.
- Масло оливкова – 1-2 ст. л
- Чебрець – 2 гілочки
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Дрібні і міцні печериці добре промиваємо і висушуємо.
Крок 2. Складаємо гриби в підходящу ємність, солимо і перчимо, додаємо оливкову олію і вершкове масло. Добре все перемішуємо і трохи обсмажуємо.
Крок 3. Почнемо приготування вершкового соусу. У невелику каструлю або сотейник наливаємо вершки і починаємо їх прогрівати на вогні. Через дві-три хвилини до вершків додаємо чебрець і дрібно нарізаний часник. Продовжуємо прогрівати, помішуючи, ще кілька хвилин. Як тільки вершки почнуть закипати, знімаємо каструлю з вогню.
Крок 4. У форму для запікання перекладаємо обсмажені гриби і заливаємо їх гарячими вершками. Ставимо форму в духову шафу, розігрітий до 180 градусів. Запікаємо протягом тридцяти хвилин.
Крок 5. Дістаємо форму з духовки, гриби присипаємо тертим сиром і повертаємо в духовку. Коли сир розплавиться – наша закуска готова. Пригощайтеся!
