Ніжна і м’яка печінка по-строгановськи в мультиварці
Мультиварка – техніка, яка підходить для приготування великої кількості страв. Наприклад, у ній легко можна приготувати печінка по-строгановськи. Вона виходить ніжною і м’якою, особливо в сметанному соусі.
Час готування: 105 хв
Час приготування: 30 хв.
Порцій: 6.
Інгредієнти:
- Печінка яловича – 1 кг
- Цибуля – 1-2 шт.
- Молоко – 250 мл
- Сметана – 250 мл
- Масло вершкове – 1 ст. л.
- Борошно – 1 ст. л.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень для подачі.
Процес приготування:
1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Печінку помийте і очистіть від пленочек. Ріпчасту цибулю очистіть, зелень помийте.
2. Печінка наріжте брусками.
3. Печінку перекладіть в миску, залийте склянкою молока, залиште на півгодини.
4. У чашу мультиварки покладіть вершкове масло, активуйте режим «Смаження» на 15 хвилин.
5. Цибулю наріжте півкільцями, викладіть його в чашу, коли масло розтане. Також викладіть печінку, попередньо зливши з неї молоко.
6. Смажте цибулю і печінку до закінчення програми.
7. Після цього додайте сметану і томатну пасту.
8. Всипте сіль, мелений перець і столову ложку борошна, перемішайте.
9. Закрийте кришку мультиварки, виберіть режим «Гасіння» на 30 хвилин.
10. Після звукового сигналу посипте печінка рубаною зеленню і подавайте до столу.
Приємного апетиту!
