Паштет з печінки індички в домашніх умовах
Паштет з печінки індички – соковите, ніжне і смачне блюдо, яке можна легко приготувати в домашніх умовах. Паштет складається з простих і корисних інгредієнтів, тому їм дозволяють годувати навіть дітей.
Час готування – 1 ч.
Час приготування – 50 хв.
Кількість порцій – 4.
Склад:
- Печінка індички – 500 гр.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Цибуля – 2 шт.
- Морква – 2 шт.
- Сіль – 1 щіпка.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Петрушка – 2 гілки.
- Масло вершкове – 100 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Дві очищені і вимиті проточною водою моркви нарізаємо маленькими кубиками з допомогою ножа.
Крок 2. Включаємо плиту і ставимо на каструлю з олією. Очищаємо цибулини і нарізаємо їх невеликими кубиками. Викладаємо овочі в каструлю. Обсмажуємо в олії.
Крок 3. Печінка індички промиваємо проточною водою. Викладаємо її в каструлю і обсмажуємо разом з овочами 7-10 хвилин. Приправляємо блюдо однієї дрібкою солі і однієї дрібкою перцю.
Крок 4. Промиваємо пару гілочок петрушки і злегка струшуємо їх, щоб прибрати зайву рідину. Дрібно нарізаємо продукт на обробній дошці і додаємо до печінки з овочами.
Крок 5. Перекладаємо масу з сотейника в чашу блендера. Додаємо вершкове масло і перебиваємо до однорідності. Потім переміщуємо паштет в будь-яку глибоку ємність і вирівнюємо поверхню за допомогою кулінарної пензлика. Ставимо в холодильник.
Приємного апетиту!
