Персики в сиропі цілком з кісточкою на зиму
Цікавий спосіб заготовити персики на зиму – цільними плодами в цукровому сиропі. Інгредієнт за час зберігання збереже свій яскравий вигляд і також стане ще більш соковитим і насиченим смаком.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порцій – 2 л.
Інгредієнти:
- Персики – 1 кг
- Цукор – 800 гр.
- Вода – 2 л
Процес приготування:
1. Обдаємо персики під водою, щоб очистити їх від можливих забруднень. Підготуємо і інші інгредієнти.
2. Відправляємо цільні плоди в заздалегідь очищену і ошпарену банку.
3. Заливаємо інгредієнт кип’яченою водою і наполягаємо вміст під кришкою 10-15 хвилин.
4. Далі просочену воду виливаємо в каструлю. Додаємо сюди цукор і варимо на слабкому вогні, поки він повністю не розчиниться.
5. Періодично помішуємо цукровий сироп, щоб нічого не пригоріло.
6. Відразу заливаємо сиропом персики в банку. Закриваємо заготівлю кришкою, остуджуємо її і ставимо на тривале зберігання.
